Con una participación exitosa las empresas campesinas Santflor SAC y Celer EIRL de la Provincia de Huaytará - Huancavelica, comercializaron más de 500 kg de queso (saborizado y natural), aproximadamente 300 litros de Yogurt (siendo el más pedido el Sanqui)
y 50 kilos de mantequilla en la Feria Internacional Mistura 2011.